越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士（さじたけし）さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたダマスカス牛刀。 熟練の技が詰め込まれた鏡面仕上げの刀身はピカピカに仕上げられており、風格が漂っています。 目を引くリング付水牛黒檀柄は見た目だけでなく耐久性や耐水性も優れ、伝統的工芸品としての魅力ある包丁になっています。 刃渡り300mmととても長い牛刀になりますので、イベント、ホームパーティなどで使えば注目されること間違いなしです。 ※手造り品ですので、ダマスカス模様や、サイズなどの細かい仕様は出来上がり時により変わります。●商品詳細 包丁の種類 : 牛刀 刃の種類 : R2 柄の種類 : 水牛黒檀柄 刃渡り : 300mm 刃厚 : 2mm 刃幅 : 50mm 刃付け : 両刃 硬度 : 62～63 柄の長さ : 150mm 重さ : 270g ＊モニターの発色の具合により実際のものと色が異なる場合がございます。